Вуз: Финансово-экономический колледж
Тип практики: Производственная
Место проведения: Индивидуальный предприниматель (ИП)
Специальность: Гостиничный сервис
Курс: 2 курс
Кол-во страниц: 31 страница
Тип практики: Производственная
Место проведения: Индивидуальный предприниматель (ИП)
Специальность: Гостиничный сервис
Курс: 2 курс
Кол-во страниц: 31 страница
Содержание отчета
Частное профессиональное образовательное учреждение
«ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ
Производственная практика
(указать вид практики)
ПМ.03 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих,
должностям служащих»
(индекс и наименование профессионального модуля)
Парк-отель «Уют» (ИП Иорданян Норайр Мясникович)
(место прохождения практики: наименование юридического лица)
(период прохождения практики)
Студента (ки)
(ф.и.о. полностью в родительном падеже)
группы
(номер группы)
«____»__________________20__ г.
Руководитель
(ф.и.о. полностью)
«____»__________________20__ г.
Оценка
(подпись руководителя (без расшифровки)
Содержание
Введение 6
1. Организация и осуществление приема и размещения гостей 7
2. Выполнение работ по эксплуатации номерного фонда гостиничного предприятия 11
3. Бронирование и продажа гостиничных услуг 17
4. Организация предоставления услуг питания в номерах 20
5. Осуществление уборки номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения 24
Заключение 28
Список используемой литературы 29
Приложения 30
Список используемой литературы
1. Быстров, С.А. Организация гостиничного дела: учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2023. – 432 с.
2. Вакуленко, Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва: Университетская книга; Логос, 2022. – 320 с.
3. Вотинцева, Н.А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности: учебное пособие / Н.А. Вотинцева. – Москва: РИОР: ИНФРА-М, 2021. – 299 с.
4. Гостиничное дело: учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург: Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2023. – 300 с.
5. Дехтярь, Г.М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии: учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
6. Тимохина, Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика: учебник для вузов / Т.Л. Тимохина. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 336 с.
7. Хатикова, З.В. Организация и технология гостиничного дела / З.В. Хатикова, И.А. Шевчук, Д.В. Нехайчук. – Севастополь: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2024. – 204 с.
8. Шанаурина, Ю.В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе: учебное пособие / Ю. В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва: ФЛИНTA, 2024. – 254 с.
«ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ
Производственная практика
(указать вид практики)
ПМ.03 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих,
должностям служащих»
(индекс и наименование профессионального модуля)
Парк-отель «Уют» (ИП Иорданян Норайр Мясникович)
(место прохождения практики: наименование юридического лица)
(период прохождения практики)
Студента (ки)
(ф.и.о. полностью в родительном падеже)
группы
(номер группы)
«____»__________________20__ г.
Руководитель
(ф.и.о. полностью)
«____»__________________20__ г.
Оценка
(подпись руководителя (без расшифровки)
Содержание
Введение 6
1. Организация и осуществление приема и размещения гостей 7
2. Выполнение работ по эксплуатации номерного фонда гостиничного предприятия 11
3. Бронирование и продажа гостиничных услуг 17
4. Организация предоставления услуг питания в номерах 20
5. Осуществление уборки номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения 24
Заключение 28
Список используемой литературы 29
Приложения 30
Список используемой литературы
1. Быстров, С.А. Организация гостиничного дела: учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2023. – 432 с.
2. Вакуленко, Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва: Университетская книга; Логос, 2022. – 320 с.
3. Вотинцева, Н.А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности: учебное пособие / Н.А. Вотинцева. – Москва: РИОР: ИНФРА-М, 2021. – 299 с.
4. Гостиничное дело: учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург: Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2023. – 300 с.
5. Дехтярь, Г.М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии: учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
6. Тимохина, Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика: учебник для вузов / Т.Л. Тимохина. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 336 с.
7. Хатикова, З.В. Организация и технология гостиничного дела / З.В. Хатикова, И.А. Шевчук, Д.В. Нехайчук. – Севастополь: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2024. – 204 с.
8. Шанаурина, Ю.В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе: учебное пособие / Ю. В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва: ФЛИНTA, 2024. – 254 с.