Вуз: Международная академия бизнеса и управления
Тип практики: Учебная Ознакомительная
Место проведения: ООО (фирма, организация, ЗАО)
Специальность: Менеджмент
Курс: 1 курс
Кол-во страниц: 28 страниц
Тип практики: Учебная Ознакомительная
Место проведения: ООО (фирма, организация, ЗАО)
Специальность: Менеджмент
Курс: 1 курс
Кол-во страниц: 28 страниц
Содержание отчета
Автономная некоммерческая организация высшего образования
«МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ БИЗНЕСА И УПРАВЛЕНИЯ»
Департамент менеджмента и управления персоналом
Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент»
Профиль «Менеджмент организации (в ресторанно-гостиничном бизнесе)»
ОТЧЕТ
о прохождении Учебной практики (ознакомительной)
Ф.И.О. студента)
__ курс обучения
Место прохождения практики Общество с ограниченной ответственностью «ФЛАГ АВТО»
Адрес: 107140,Г.МОСКВА,ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ КРАСНОСЕЛЬСКИЙ,
ПЕР 1-Й КРАСНОСЕЛЬСКИЙ, Д. 3, ПОМЕЩ. 79/1П
Срок прохождения практики: с «30» июня 2025г. по «13»июля 2025 г.
Руководители практики:
от организации Генеральный директор Жукова Л.В.
(Ф.И.О., должность)
от вуза _________________________________________________
(Ф.И.О., должность)
Содержание
Введение 2
1. Ознакомление с предприятием 4
1.1. Общая характеристика деятельности предприятия 4
1.2. Общая характеристика деятельности подразделения 8
2. Индивидуальная часть программы практики 11
2.1. Характеристика выполняемых функциональных обязанностей 11
2.2. Пути решения проблем (рекомендации, стандарты, мероприятия и т.д.) 17
2.3. Эффективность предложенных мероприятий по решению поставленных проблем 18
2.4. Выводы и рекомендации 20
Список источников 22
Список источников
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/
3. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_26753/
4. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/
5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания». – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_371725/
6. Устав Общества с ограниченной ответственностью «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2023. – 25 с.
7. Положение о столовой ООО «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2024. – 12 с.
8. Должностная инструкция заведующего столовой ООО «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2024. – 7 с.
9. Должностная инструкция повара ООО «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2024. – 6 с.
10. Волкова, И. В. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие / И. В. Волкова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва: Юрайт, 2023. – 415 с.
11. Усов, В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник / В. В. Усов. – 15-е изд., стер. – Москва: Академия, 2022. – 432 с.
«МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ БИЗНЕСА И УПРАВЛЕНИЯ»
Департамент менеджмента и управления персоналом
Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент»
Профиль «Менеджмент организации (в ресторанно-гостиничном бизнесе)»
ОТЧЕТ
о прохождении Учебной практики (ознакомительной)
Ф.И.О. студента)
__ курс обучения
Место прохождения практики Общество с ограниченной ответственностью «ФЛАГ АВТО»
Адрес: 107140,Г.МОСКВА,ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ КРАСНОСЕЛЬСКИЙ,
ПЕР 1-Й КРАСНОСЕЛЬСКИЙ, Д. 3, ПОМЕЩ. 79/1П
Срок прохождения практики: с «30» июня 2025г. по «13»июля 2025 г.
Руководители практики:
от организации Генеральный директор Жукова Л.В.
(Ф.И.О., должность)
от вуза _________________________________________________
(Ф.И.О., должность)
Содержание
Введение 2
1. Ознакомление с предприятием 4
1.1. Общая характеристика деятельности предприятия 4
1.2. Общая характеристика деятельности подразделения 8
2. Индивидуальная часть программы практики 11
2.1. Характеристика выполняемых функциональных обязанностей 11
2.2. Пути решения проблем (рекомендации, стандарты, мероприятия и т.д.) 17
2.3. Эффективность предложенных мероприятий по решению поставленных проблем 18
2.4. Выводы и рекомендации 20
Список источников 22
Список источников
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/
3. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_26753/
4. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 01.07.2024). – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/
5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания». – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_371725/
6. Устав Общества с ограниченной ответственностью «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2023. – 25 с.
7. Положение о столовой ООО «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2024. – 12 с.
8. Должностная инструкция заведующего столовой ООО «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2024. – 7 с.
9. Должностная инструкция повара ООО «ФЛАГ АВТО». – Москва, 2024. – 6 с.
10. Волкова, И. В. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие / И. В. Волкова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва: Юрайт, 2023. – 415 с.
11. Усов, В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник / В. В. Усов. – 15-е изд., стер. – Москва: Академия, 2022. – 432 с.